心曲

热腾腾呈现

2020年4月4日 星期六

椰奶红豆糕 ang dao kuih


食谱分享来自kucai yong Facebook的网友哈哈哈哈哈哈 看了诱惑 就做了 ,真的好吃哦 

看看材料:


紅豆230gm

粘米粉70gm
澄麵粉35gm
玉米粉35gm
白糖120gm (原食谱150))
鹽1茶匙
食油1湯匙
濃椰奶270ml (我用盒装的200 + 70水)


1.我前天就吧红豆洗好,放在冰格。
现在就用养生壶用煮粥按键煮, 然后再用slow cooker 煮到开

原做法:紅豆洗淨放入slow cooker的瓷鍋裡,加入750ml水,先用煤氣爐煮沸騰才移去預先加熱了的slow cooker裡煮1½小時至紅豆軟和紅豆殼開始爆開,取出濾去多餘水份待用。


2.煮到按下去是绵的就好了。

  
3.滤干水分 (红豆水我喝了)



4.粉类过筛,备用


5.加入 糖 和盐


6.加入椰奶


7.加入水 (如果你的椰奶有270 ,这个水就不要了)


8.加入油


9.搅拌均匀到糖,盐融化


10.加入滤干的红豆,搅拌均匀


11. 用小火煮


12.煮时必须一直搅拌, 不然锅底会糊, 稍微浓稠就可以熄火了。


13.蒸盘 预先抹一层油。


14.倒入红豆糊,大火蒸1 小时。


15.蒸好取出,给他纳凉了 才切哦。


搞定 可以吃咯\(^o^)/~

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