食谱
L 鸡腿 一个 / 鸡翅膀 数个(鱼肉或猪肉也可)
海盐 半茶匙
鸡精粉 半茶匙
蛋白 1粒
薯粉 适量
酱汁:
韩国辣酱 1 汤匙
番茄酱 1 汤匙
苹果醋 1 汤匙
黄芥末酱 半汤匙(随意，可以不放)
糖 1.5 汤匙
水 半小碗 大概 200ml
蒜 3瓣 切碎
红辣椒 一根，切碎
青葱 一根 切碎
装饰: 炒香的芝麻 适量
做法:
1.鸡肉切小块 ，洗干净，沥干。备用
2.酱汁的韩式辣酱，番茄酱，苹果粗，糖，谁放入一个小碗，搅拌均匀，备用
3.抹干鸡肉，加入盐，鸡精粉，蛋白，搅拌均匀，腌制10min.备用
4.烧热油
5.准备薯粉放在深碗里 ，鸡块沾满干粉， 炸第一次，给他熟。捞起来，再次烧热油把炸好的鸡块 再次放入热油二次炸 ，给他皮比较酥脆。捞起，备用。
6.锅放入少许油， 放入蒜辣酱青葱碎，稍微炒一下，加入搅拌均匀的酱汁，。煮滚到稍微浓稠了， 加入炸好的鸡块，搅拌均匀，给所以的鸡块都沾满酱汁。最后撒上炒香的芝麻即可
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