牛奶土司，三角肉丝面包

妈妈最爱吃土司了，她说因为可以多变化 XD, 今天心血来潮就多了牛奶土司来慰劳她~\(≧▽≦)/~。 看了好友 Kar Kheng Liew送我的三角模型一直没动工不懂该拿来做什么，脑子转了下决定拿来做肉丝面包 XD 跑了咖啡切了就可以吃  赞 ~\(≧▽≦)/~ 很好吃呢

软软的土司

这个就是我的好友送我的三角模 XD 

材料：

鸡蛋。。。 1个 （60g)

Dutch Lady 鲜奶。 。。。220ml 

奶粉。。。30g 

高筋面粉。370g（过筛）

中筋面粉 。50g （过筛）

酵母。。。1茶匙 

butter。。 40g

盐。。。。1/4 茶匙

糖。。。。50g

鸡丝面包： 辣椒鸡丝和美乃滋

做法：直接法

1. 先把鸡蛋，水放进cosway面包机里，然后放入奶粉和面粉 再来就是糖和盐 中间挖洞埋入酵母 然后先启动8号搅拌，放入butter 启动7号搅拌1.30min完成发酵。

2. 完成了７号程序， 取出来团排气分割200g 3 粒（土司） 250g 一粒（三角面包） 滚圆。让面团休息10 到15 min.

3.松弛好了就可以做造型。进行最后发酵至双倍.
（烤炉开100度 5 min 关机 放入 一杯热水 然后把整形好的面包放在没开电的烤炉里面进行30 - 40 min 发酵）

     a.土司整形：將麵團橄成長形後翻面,由短向捲起,再用桿麵棍桿成長條(約40cm),寬度同烤盒短向寬.然後由短向捲起.將捲好的麵團收口朝下朝內間隔適當排入面包机的吐司烤模中。

也可以参考carol老师的做法，不过不要休息20min因为面包机的时间关系：
carol老师的做法

     b.三脚面包：把面团橄成長形，由短向捲起,再用桿麵棍桿成四方形，抹上美乃滋，撒下鸡丝，卷成瑞士形，放入模型里。

4. 然后

4. 发酵好了放入已预热烤箱，140° 烤40 min。（温度仅供参考，我的烤炉是Firenzzi )
   

**温馨提示：

   1.检查是否烤熟了可以用喷水在土司模上测试，如果水珠马上干了就是熟了