做给妹妹学校老师的生日蛋糕，临时说要给30个人吃的 @@ 只好硬着头皮做了两个给他拿去学校庆祝。妹妹回来说这个蛋糕很好吃，同学们秒杀了它 哈哈哈
食谱：方形 9寸模
蛋黄糊
B蛋黄 6粒
低筋面粉 70g
巧克力粉 40g
鲜奶 80g
粟米油 50g
蛋白霜：
B蛋白 6粒
细糖 100g
一般戚风做法： 完成了 纳凉 却成两片
巧克力馅料：
苦甜巧克力 250g
鲜奶油 whipping cream 100g
做法：
1. 苦甜巧克力放在碗中,备用
2..把鲜奶油煮滚，然后马上冲入巧克力里面，然后给他慢慢融化，才搅拌均匀。
3.给他稍微冷却了，抹中间层 然后结合，把傍边也抹滑。
4.把巧克力酱拿去冰箱冷藏大概20-30秒就拿出来随意装饰上面，即可。
做法：
1. 把鲜奶跟油搅拌均匀混合了 加入蛋黄搅拌均匀。
2.筛入粉类。
3.搅拌均匀 但是不要用大圈圈方式哦
4.好了，就放傍边备用
** 开始打蛋白的时候，用150度上下火预热烤炉。
5.把蛋白霜打发成这样的80%湿性就可以了
6.拿 1/3 的蛋白霜加入蛋黄糊，混合均匀。
7.混合好了。
8.把混合好的蛋黄糊，倒回去2/3的蛋白霜里，混合均匀
9. 注意 巧克力面糊容易消泡，尽快倒入烤模 烘烤。
10.倒入9寸四方模。在桌上敲幾下，震出氣泡
11. SKG烤炉 上火哟个保温功能，下火转130度，烘烤20min.
12.里面组织稳定了，上火换成130度，下火不变130度， 烘烤30min,然后加10min ,上火转换150度烘烤10min.这个动作是为了烤干蛋糕表面，冷却了不会湿湿黏黏的。
13.烘烤好了 ，出炉马上在距離台面10 cm高左右，輕輕摔兩下，倒扣纳凉。
14.蛋糕纳凉倒扣完毕咯 可以整形了 哈哈
脱模
1.把蛋糕切对半。
2.准备 纽扣巧克力 250g, 鲜奶油 100g
3. 把鲜奶油用微波炉 煮 大概30秒 ，马上倒入巧克力里。静置1min .就可以搅拌均匀了。
4.搅拌好了的巧克力，就可以开始组合蛋糕咯。
5.首先抹上一层巧克力酱在 其中一片蛋糕表面。然后把另一片盖上去。
6. 四边用蛋糕刀修一修。然后上面和傍边也抹均匀巧克力全面，再来把巧克力酱拿去冰箱，冷藏几分钟，拿出来放上厚厚的巧克力在蛋糕上，做花式 （忘记拍了~\(≧▽≦)/~啦啦啦）
超级简单的蛋糕装饰完成咯\(^o^)/~
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