马铃薯土司

望了望厨房的马铃薯，突然冲动的拿了马铃薯做了面包，懒惰做种的我，最爱直接法 O(∩_∩)O哈哈~  不用等。出来的面包是软到站不稳 够力 O(∩_∩)O哈哈~


看材料吧

马铃薯泥 Mashed Potatoes   150g

高筋面粉 High Protein Flour 350g

中筋面粉 Normal Flour 50g

奶粉 Milk powder 20g
鸡蛋 Egg 30g  (取自部分一粒蛋液 only take part of it）
牛奶 Milk 85g

冰水 cool water 135g

糖 sugar 50g

盐 Salt 5g

酵母 Yeast 2茶匙 （6g)

奶油 butter 50g

做法：

1.首先把牛奶，鸡蛋和水倒入面包桶，加入粉类，左边糖 右边盐，酵母放中间，马铃薯泥放上面。开启caple烤炉的功能 iMix， 时间跳去左边的 Stay on.

** SKG 面包机

1.首先把牛奶，鸡蛋和水倒入面包桶，加入粉类，左边糖 右边盐，酵母放中间，马铃薯泥放上面 ，然后开启9号。

2. 放入奶油，在开启多一次 iMix  和 Stay on（15min)

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2.放入奶油，开启10号。

3. 完成了stay on ，功能从  iMix 调整去 ferment， 时间调整 40min，给他第一次发酵。好了就把面团取出 ，用手掌去按出面团的空气。分割成3份，搓园休息15min.

3. 10号功能好了，取出面团用手掌按出面团里的空气。分割了需要的克量，搓园休息15min.

Caple 和 Skg 面包机:

4.桌上撒少许的面粉，取一粒面团，擀面成长型。

5.翻过来，卷入成瑞士卷。

6.排入面包桶 或面包模。

caple 
功能调整去ferment，时间 40min.

SKG

用解冻功能，调整 35-40min

7.抹上蛋汁

Caple
7烘烤，调整上下火，上火170度，下火200度，时间40min.

SKG
按去烘烤功能，深色，烘烤35-40min.