心曲

热腾腾呈现

2012年8月22日 星期三

~猪猪月饼~


看到老师们的猪猪好可爱

我也来做看看那里懂 

我的小猪居然从非洲旅行回来》《

忘记抹防晒油了 O(∩_∩)O哈哈~

(只开到上火》《 )


这是没去非洲前的玉照 O(∩_∩)O哈哈~




材料:
400g 低筋面粉
250g 糖浆

2茶匙 碱水
60g 花生油


馅料:
500g 豆沙馅料


装饰:
适量红豆


涂面用料:(打散过滤)
1粒鸡蛋
少许盐


做法:

1.)把糖浆,油,碱水混匀后徐徐加入面粉,搅拌均匀成软面团。
2.)将面团盖好休面2-3小时.偹用。
3.)把面团分出每份30g,然后馅料25g1份。
4.)把面团包上馅料,搓圆,并细心做成猪仔形状。用红豆装饰眼睛。
5.)盛入预热烤炉以190-200度烘12分钟。取出待冷。
6.)待冷后涂上一层蛋液,再烤12分钟或至上色,即可。


糖青做法请参考这里:



豆沙馅料做法请参考这里:

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