燕麦种 之 酸奶全麦面包

一向来不喜欢全麦面包的粗糙感的，所以不是很爱做，但是最近搞健康　哈哈哈哈　所以就试试做看看，想了想我应该如何把它变得好吃点呢？？　想到做种也麻烦　哈哈哈　　超级懒惰的我，就想到燕麦用热水浸泡了也会吸很多的水，　所以就用了燕麦试一试，　嘿嘿　出来的效果不错哦，　今天第三天了　还是软的哦　

自制yogurt， 刚刚买的全麦粉，还有日本高筋面粉

工具：Petrus 面包机

啰嗦话不多说　我们看看材料吧

燕麦种

燕麦 25g
热水 100g

做法：燕麦倒入杯子，加上热水，盖上盖子 给他焖至少4小时，才用。

主材料：

材料：

燕麦粥 全部

自制酸奶 160g

鸡蛋 一粒 （57g）

全麦粉 50g

日本未漂白高筋面粉  300g

糖 40g

盐 5g

快速酵母 4.5g (半大量匙）

**酸奶制作可以参考：面包机版酸奶 不要过滤。因为需要流动性的

                                                                   焖烧锅版

做法：

1.首先放入鸡蛋 和酸奶。

2.接着一定要先放入全麦粉（让它先接触了水，好让他可以吸收水分)

3.放入燕麦种，搅拌一下让他跟液体混合

4.撒入面粉，左糖右盐，酵母放中间 盖上粉。为了避免接触盐

5.放入面包机

6.开启全麦功能， Petrus面包机是3号。 其他牌子的你们选着全麦功能即可

3个小时多 香喷喷的面包出炉咯\(^o^)/~

你们满意吗？