Famous Amos Chocolate Chip Almond Cookies巧克力杏仁曲奇

回家乡吃到好友的Famous Amos Chocolate Chip Almond Cookies 好好吃哦\(^o^)/~ ,回来马上找食谱做了,食谱里面用的是白油, 我把他换成自制的无水奶油. 嘿嘿 一样是好吃的哦 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

还有香草精师用自制的，本来以为不足月，应该没那么香 。 那里懂刚刚吃了一片饼干，我的手还残留着香草精跟杏仁的香气 O(∩_∩)O哈哈~ 好开心哦\(^o^)/~

刚刚得到帅哥师傅的指导，说着饼干不能整形美美的，就是应该要很随意的不需特意用手弄圆形,只需乘了几 gm 就直接放进pan...当烤时自然膨胀成圆形。O(∩_∩)O哈哈~  第一次做不懂， 第一盘就是丑丑的，因为很丑所以第二盘就用手去整形下，烤好拿美美的来拍照 O(∩_∩)O哈哈~

材料:

A) 细糖50g (我用40g)，黄糖brown sugar 70g，牛油125g，白油125g (我用100g自制无水奶油)

B)鸡蛋一粒，自制香草精(vanilla) 1tsp 

C)普通面粉 320g （我用nona 特幼面粉），苏打粉1/2 tsp,盐 1/2tsp 

 D)杏仁碎100g，巧克力粒 100g

做法:

1）将A)打发，加入B)打滑,加入筛过的C)拌匀 .

2.然后加入D)混匀 ,用汤匙掏出小团放在烤盘上 ,送入预热Firenzzi烤炉120度(正常温度170度)烤 10 -15 minits. 拿出来放在铁架纳凉了才收进盒子.