咸香の金瓜玫瑰糕（龟糕）

我的金瓜留就在冰箱很久了 O(∩_∩)O哈哈~ 为了就是等我的咸豆沙做好了可以来做这个金瓜玫瑰糕, 昨晚做了豆沙, 今天放工就啦啦声做了起来.
很喜欢金瓜拿来做糕点面包之类的, 因为颜色美做出来的面包糕点也很好吃很软哦\(^o^)/~ .

馅料: 咸香绿豆沙, 请点入这里  25g 一粒
 

皮: 25g 一粒 共做 20粒

金瓜皮材料:

南瓜泥150g
糯米粉250g
糖1tbsp(10g)
corn oil 1tbsp（10g)
温热水适量

做法:

1.糯米粉过筛，加入corn oil和糖 再加入蒸好的南瓜泥，南瓜水分一起下。用叉子混合南瓜和粉,然后慢慢加入温热水.

2. 揉成团后，就可以停止加水. 分割25g 一粒的小面团,改上布防止面团干.备用.

3.馅料也分成25g一粒,备用. 

4.取一粒面团搓圆按扁包入馅料, 用夹子夹成玫瑰花的形状.

5.蒸前抹上少许corn oil,(做好后都有盖着，避免表皮干燥),水滚，中火蒸7-8分钟即可。

6.蒸好后，再抹上薄薄的corn oil，收在有盖盒子里，这样表皮还是会QQ.

就是用这个夹子夹的

Katherine老师的玫瑰糕夹法