Low Carb Butter Cake 低碳牛油蛋糕

看了 Ditch The Carbs 的 raspberry 蛋糕做的，只是我没有放raspberry而已哈哈哈， 真的很好吃哦 ， 我喜欢这个口感。第一次觉得椰子粉做的蛋糕好吃呢 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

今天早上也拿来给同事吃，他也说好吃  开心

这个椰子粉做的蛋糕不耐放哦，第二天就要放入冰箱了，不然会坏哦

看看材料咯

椰子粉 1/4cup

奶油 55g

鸡蛋 4粒

赤藻糖淳 2汤匙

Vanilla 1茶匙

无铅发粉 1/2茶匙

做法:

1.首先用微波炉把奶油融化

2.加入赤藻糖淳

3.用搅拌器把糖打融化

(赤藻糖淳会很难融化，所以尽量就可以了)

4.加入椰子粉

5.加入发粉和适量的盐

6.用刮刀搅拌均匀

7.打入一颗鸡蛋

8.用搅拌器搅拌均匀，完全混合才打入第二颗鸡蛋完全混合，到所以的鸡蛋加入混合。

9.把混合好的面糊倒入蛋糕模，放入用150度预热的烤炉 烘烤20-25min，或上面金黄色即可

烘烤好咯

脱模纳凉

凉了偷吃一片，好好吃哦，我喜欢 哈哈哈哈哈