肺炎让我们都很难买到一些想吃的食物，而且发现有些已经买贵了，所以就尝试做简单的食材，这次选了简单又快的酸菜
看看材料吧
芥菜 两棵
盐 芥菜重量的5%
洗米水，第二遍的水
工具
一个消毒的玻璃瓶
※备录
一杯米一杯水，上面分量大概需要最少1L
我家人数少，无法洗那么多米，我就只用两杯米洗而已
看看视频做法吧
第七天了 ，拿来炒了 ，真的好吃哦 ，有酸 ，但是如果要很酸就不够，我保留了一棵在里面，加长腌制时间看看到时会不会更加酸 ，才回来记录
糖炒酸菜
自家种的豆芽炒酸菜
配上糙米粥 ，🈵足了
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