每次看人家说牛扒需要配HP酱好吃，皮痒的我就买来试试，刚好当天的牛肉不美我就没买，回家想了想要如何用它，看了google有人说只要是肉就可以配上他，所以就拿了之前买的肋骨来烤。嘿嘿真的好吃哦\(^o^)/~ 喜欢。
不过为了隔天的午餐，晚上我就腌制好了，然后凌晨4点多自动起来把它拿去气炸锅烤1 小时，然后六点多起来又再烤他40min 哈哈哈哈 怕他不够软。真的为了吃 牺牲睡眠。。。。。
简单材料：
煮勒骨 大概6 寸长的分量
大葱 一粒 切了备用
马铃薯 一粒 切滚刀法，备用
调味料：
HP酱 2汤匙
耗油1汤匙
糖半汤匙
黑胡椒粉 1茶匙
蒜头3瓣切碎
parsley 适量
做法：
1.首先猪勒骨洗干净，用厨房纸抹干，备用
2.放入纸袋，加入蒜碎，黑胡椒粉。
3.加入适量parsley。
4.加入半汤匙的糖
5.加入2汤匙的HP酱
6.1汤匙的耗油
7.1 汤匙的橄榄油
8.按摩按摩一下 ，给他入味。
9.排出多余的空气。收藏冰箱腌制隔夜。
10.入味后开始烤啦，倒入少量的橄榄油在大葱和马铃薯上面
11.搅拌均匀
12.马铃薯排在上面，目的放上大葱马铃薯，一半可以防止烤后肉沾在锡纸上。
13.把腌制好的勒骨排在上面。
14.尽量包好密封它。
151.我用气炸锅 200度烤1小时
16.好了就打开，抹残留在纸袋的酱汁（抹酱忘记拍），改用180度烤20min
17.把勒骨翻面。抹酱，（抹酱忘记拍哈哈哈），180度又烤20min.
18.遗留在纸袋的酱汁，拿去煮滚
19.把酱汁淋在上面即可。
没有评论:
发表评论