心曲

热腾腾呈现

2020年8月11日 星期二

椰奶黑糖碰糕 搅拌器版




听说搅拌器,打出来的面团比较细腻,好吃,所以我就特地用刚刚买的搅拌器试试, 还真的是哦,面团比较滑,出来的效果也比较好,不过这次用了SKG烤炉发酵功能, 应该是这个发酵功能太热,所以出来的表面结了皮,虽然不影响成果,但是我希望下次可以想到好方法。

材料

中筋面粉 300克(是普通面粉)
椰奶 35ML
      清水 155ML
黑糖 90克(甜度自己可以减)
酵母粉 6克
发粉 3克(泡打粉)
玉米油 25克(或沙拉油/花生油)

做外层碰洞形(造成凹凸):🍯
黑糖      适量


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