烤猪勒骨

昨天陪妈妈逛菜市杂货店  看到了 李锦记排骨酱，就想搞一搞烤箱简易菜 O(∩_∩)O哈哈~ ，买了一罐排骨酱，3支猪勒骨 嘿嘿 冰冰要上菜咯 \(^o^)/~，冰冰的菜都是简单的 因为。。。。我不会做菜嘛 哇卡卡卡

来看看材料咯\(^o^)/~

猪勒骨 3支 （大概760g)

青葱 2个头

姜 大概一寸

蒜头 5瓣

酱料
肉骨酱SOS BBQ RIB SAUCE 3大汤匙（半罐）
盐 1茶匙

糖 1汤匙

蜜糖 1汤匙

绍兴酒 1汤匙

温馨提醒**猪勒骨可以斩间成一只3段， 不过烘烤时间可能需要调整， 整只烤出来的比较不容易硬，因为肉质的水分不容易流失

做法：

1.猪勒骨先用碱性水浸泡10min, 稍微滴干（如果家里没有碱水机就洗干净滴干就好）

2. 把蒜头跟姜用Tokebi剁碎 （你们可以用刀子剁碎）备用。

3.把青葱切丝，把酱料放在小碗搅拌加入青葱跟蒜头姜碎。搅拌备用。

4.用厨房纸巾把猪勒骨抹干，如果要更加入味可以在猪勒骨上用尖物刺一刺。

5. 把调配好的酱料抹在猪勒骨上，盖好放进冰箱冷藏，至少6小时或隔夜。我是隔夜。

6. 要烘烤的时候，首先把黑盘放在最下面烤箱那层，里面铺上锡纸方便清理铁架放中间层，  上火跟下火开 210度 （烤炉温度只供参考，个人烤炉不一样），预热10min. 然后把猪勒骨放上去铁架，烘烤20min,然后翻转再烤20min,最后我用蜜糖抹一遍再烤10min. 这样就完成啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦   是不是很简单？

香喷喷的烤勒骨 好咯\(^o^)/~