心曲

热腾腾呈现

2014年12月22日 星期一

金瓜酒酿汤圆


明天是冬至,但是冰冰要做工呀, 所以今天提前做了想做很就得酒酿汤圆  O(∩_∩)O哈哈~  酒酿的好友 Peggy 去年送我的 我一直没做 ,今年手痒做了 O(∩_∩)O哈哈~ 真的很好吃哦 可惜没有桂花, 不然会更加香呢。



材料:


糯米粉 200g, 金瓜泥 200g 水 100g (金瓜的水加普通水,水分视你的金瓜的水分自己调整)

馅料 : 豆沙 360g


酒酿做法看这里:酒酿


做法:


1. 把所有材料放入面包桶。


2. 开启 9 号


3. 搅拌间中用刮刀弄傍边的面团去中间,让他们可以搅拌均匀。(因为分量太少)


4. 取少许金瓜团 加入青色金瓜蒂。 馅料 每份 20g.


5. 取 15g金瓜团,搓园,压扁,包入馅料。


6.轻轻的把已经报了馅料的金瓜他搓园。


7. 用牙签整形。


8. 取少许青色团做金瓜的蒂,放在上面然后轻压。


9.这个就好啦 简单吧 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦



汤圆煮法:

1.煮一锅水,放入香兰叶煮滚了,把做好的汤圆放入,浮起来的汤圆就是熟了, 加入冰糖,然后加入酒酿即可。

我是要吃的时候加入一汤匙的酒酿



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