SKG面包机版-炼奶土司

听说最近很多人做炼奶土司,昨晚冰冰也来跟风做看看,看了看网友分享的食谱,感觉和我的牛奶甜面包的材料类似,我就直接用我的方法来做,造型就参考了肉桂打喷嚏的做法.O(∩_∩)O哈哈~ ,在烘烤的时候和 Eileen Lee聊起，她分享了她看到的食谱，我才发现冰冰的造型不对了哈哈哈哈，Eileen 说没关系，新的造型安慰我谢谢你宝贝 。 今天会直接用面包机做造型来烘烤，一来冰冰在跟SKG面包机谈恋爱和他多多沟通，二来要让跟冰冰买面包机的宝贝们做不一样的面包成果，希望你们会喜欢

成功出来的口感有如潘妮朵芮的感觉 @@  很香很赞哦\(^o^)/~

烘烤好撒上少许防潮糖分,看起来美多了~\(≧▽≦)/~啦啦啦

用了dark color 烘烤40 min @@会不会太黑呢?还在跟我的爱人 SKG面包机谈恋爱中......O(∩_∩)O哈哈~

就是用这种甜牛奶来制造香气,看似很甜做出来不甜哦\(^o^)/~

涂抹酱:

炼奶 25g

奶油 25g

首先把25g的无盐奶油 和 25g的炼奶用汤匙搅拌均匀,备用

好了  来看看材料吧:

高筋面粉 300g

冰牛奶 195g

炼奶  25g

糖 30g

盐 3g

酵母 一茶匙

奶油 25g

做法:

1.首先把牛奶，炼奶 放进面包桶里,然后加入高筋面粉,左边糖右边盐,酵母中间挖洞埋起来 (为了避免碰触到盐,失去发酵功能),驱动SKG面包机 11号搅拌功能20min,完成了加入奶油.

2. 加入奶油后开启10 号 搅拌加发酵功能,这个功能是1小时30 分钟的.这个时候你可以去看戏冲凉 @@ ,完成后的面团是不是很美?? 你可以用手指沾点面粉笃进去面团测试发酵的如何.(其实不用测试的 一定完美~\(≧▽≦)/~啦啦啦 )

3.在桌子上撒上少许面粉,把面团从面包机倒出来,用你的手掌按面团好让空气出来,这个步骤叫做排气,搓圆面团盖上保鲜纸休息15 min.

4.把面团擀成四方形,抹上炼奶抹酱,用刀子把它分成四条.

5.把四条面团重叠起来, 切成小块,大概两寸长.然后随意排入已经拿掉面包刀的面包桶.

6.把面包桶放入SKG面包机里,开启14号yogurt功能, 这个功能是8个小时的,但是我只要借用40min,所以你需要自己看时钟记得 (我是set 电话 alarm 40min叫我).发酵好的面包体有长高 哦\(^o^)/~. 然后我们用 Bake的功能 烘烤40min.color 我选择 dark.

**我开始时用30min 烘烤看看 ,然后觉得不够上色在加10min. 如果完成后你要加长时候烘烤 你需要按-->驱动/暂停/停止 的按键数秒,面包机就停止操作了.然后你在按回 15号 调整去10min 在按驱动就可以了.

7.为了表面更加好看.我在烘烤的最后5min ,我抹上了奶油在面包表面.然后盖上盖子继续烘烤到完成. 烘烤好了~~ 颜色有美美吗??
OMG 糊涂的我忘记面包刀已经拿掉了..一直挖找我的刀子在哪里>< 害到面包的屁股洞好大 O(∩_∩)O哈哈~

嘿嘿 烘烤好了 撒上防潮糖分 有米有美美?? ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

这样的面包组织你们满意吗??