心曲

热腾腾呈现

2014年5月8日 星期四

曼煎糕


曼煎糕 ~ 是大马普片的小吃,小时是看到家乡华人叔叔卖的只是砂糖加花生,后来到了JB看到马来人买的是有加玉蜀黍泥的 也很好吃,然后夜市又看到人家卖很薄很脆的 哇越来越多变化哦O(∩_∩)O哈哈~, 家人很喜欢吃这个,还没做的时候 感觉好像很难。。。。。看了很久的食谱都没做。

昨晚一时的冲动用了cosway面包机炒了花生 O(∩_∩)O哈哈~ 感觉轻松了一半,所以就顺便也来搞一搞这个曼煎糕吧 (之前预先买了玉蜀黍泥准备我随时的冲动 XD), 就这样的冲动 大事就发生了 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦 我的第一个曼煎糕出炉了\(^o^)/~ 。 


准备材料吧:


材料:

自发面粉 150g (我用普通面粉加1/3茶匙发粉)
水 160g
B鸡蛋 1粒
苏打粉 1/3茶匙
糖 40g

馅料:
粗糖 ,花生碎,罐头玉蜀黍泥,牛油


做法:


1.首先把鸡蛋跟糖放进水里,搅拌均匀让糖融化,燃机筛入面粉。


 2.用叉子搅拌均匀,让它静置20min备用。


3.用中小火烧热干不沾锅(不能加油哦), 然后拿一勺粉浆倒入锅中推开成圆形,看到表面去小洞洞的时候就可以抹上少许牛油,撒入砂糖,花生粉,还有玉蜀黍泥。


4.最后查看看皮的边缘有上色带脆脆就可以对折,上碟咯\(^o^)/~,表面再抹上少许的牛油就会亮亮美美滴~\(≧▽≦)/~啦啦啦

嘿嘿!!是不是很简单呢?? ~\(≧▽≦)/~啦啦啦




4 則留言:

  1. 太厉害了。manzhang kuih 好好吃的。非常有味道。

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    1. 谢谢你的赞美\(^o^)/~ 这个真的很简单又好吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦

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  2. 原来做这个不用那个铁锅也可以。。。食谱我偷走咯。。。我家里有磨碎的花生,可以做这个了。

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    1. 有平不沾锅就可以了~ ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

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