肉松面包卷

来个不一样的造型，把它撒入肉松卷起 嘿嘿 这样也不错吃哦\(^o^)/~

开始动手做吧 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

工具 ： cosway empress 面包机 ， 9 x 9 烤盘

材料:

A

冰A蛋 1粒

冰牛奶 185g

冰水 30g

高筋面粉 350g

中筋面粉 50g

糖 70g

盐 6g

酵母 7g

B

butter 50g 

*做面包的材料最好都是冰的

C:装饰：

葱花 少许

油 少许

盐 少许

一起混合备用

D:馅料

肉松 适量

美乃滋 适量

做法：

1.首先把材料根据液体部分先放，然后才放粉类，左糖右盐，酵母放在中间挖洞埋入，开启 cosway面包机程序8号（14min)。
*tesco面包机 也是开启8号程序，跑到20min就关掉电源。

2. 8号完毕了 ，加入奶油 然后开启7号。
*tesco 第一次8号泡了20min关机，加入奶油再次开启8号。

3. 面包机的工作完成了，就把面团拿出来排气，把面团分割 200-250 一份，然后让面团休息15min.

4. 把面团擀成四方形，放在烤盘上 然后用叉子刺洞，防止烘烤时膨胀。

5.发酵30min后，抹上蛋液，撒入葱花和肉松。

6. 放入预热10min的190度烤炉粒烘烤18-20min，即可。

7. 取出后稍微纳凉了，面包反面，在前头切三画方便卷起，然后抹上美乃滋，撒入肉松卷起即可。

8.卷好放着给他定型，才切开，傍边粘上美乃滋和肉松即可。