心曲

热腾腾呈现

2014年5月3日 星期六

香辣肉松-面包机做法2


心血来潮 走完晨走,跑去买了700g的瘦肉来做肉松, 越来越懒惰把第一次的食谱某些步骤都省略了 O(∩_∩)O哈哈~  




材料:
瘦肉 700g
葱 两颗
姜 3片

调味料:
糖 200g
盐 1汤匙
鱼露 2汤匙
鸡精粒 1块

babas辣椒粉 3汤匙

 做法:


1.把瘦肉切大概 1.5寸放入盛满半锅水的锅里,加入姜跟葱用大火煮滚,然后转中小火煮煮大概一个小时.


2.煮好了拿起来用叉子弄散它.


3.把弄散的肉丝放进面包机,加入调味料除了辣椒粉(慢点才放) ,然后开启cosway面包机的9号 (果酱Jam的程序). 完成了 9号,再开9号多一次, 加入辣椒粉,这次只让它跑到银幕剩下30min就可以关机了.这样就完成了.


4.炒好厚的肉松我马上拿出来放在宽盘给他散热,凉了就可以装罐了.

**温馨提示:肉松要炒够干 才可以耐久 但是不能过干,因为会不好吃哦 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦


5 則留言:

  1. 冰,如果不要辣可以省放辣椒粉吗?先谢!

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  2. 冰,如果不要辣可以省放辣椒粉吗?先谢!

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    1. 用这个食谱:

      http://cathyfalicy.blogspot.com/2013/10/blog-post_161.html

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  3. 冰, 面包机拿来搅肉丝, 面包桶会容易坏吗?

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  4. 面包桶会容易坏吗? 是看你如何清洗 这是我本身觉得啦 跟拿来做肉松没关系, 肉松的肉没有含骨头或硬的东西来刮伤它

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