培根洋葱面包

今天的早餐 乌达 和 培根面包 有一盘烤到感觉太焦了。。。老公说这样才叫面包 我就是要吃这样的 @@ 晕 ，培根面包好吃哦 \(^o^)/~ 里面放了洋葱mozzarella cheese 还有美乃滋 ~\(≧▽≦)/~

放了 培根， 洋葱 ，黑胡椒 ， mozzarella cheese 还有美乃滋在里面~\(≧▽≦)/~ 

这是其中的一个造型 放了料 卷起来就可以了

65g 做15 个

材料：

高筋面粉 400g

中筋面粉 100g

酵母          1/2大匙 加多一点 大概是9 g

奶粉          40g

糖              50g

盐               1/4 茶匙

鸡蛋 + 牛奶+水 350g

馅料： 培根， 洋葱 ,黑胡椒粉，mozzarella cheese ， 美乃滋

做法 ： 直接法

1. 先把鸡蛋和液体放进cosway面包机里，然后放入奶粉和面粉 再来就是下糖和盐 中间挖洞埋入酵母 然后先启动8号搅拌，放入butter 启动7号搅拌1.30min完成发酵。

2. 完成了７号程序， 取出来团排气分割成65g 一粒，滚圆。让面团休息10 到15 min.

3.松弛好了就做包入馅料做造型。进行最后发酵至双倍.
（烤炉开100度 5 min 关机 或放入 一杯热水 然后把整形好的面包放在没开电的烤炉里面进行发酵）

4. 发酵好了就刷上蛋液。

5. 放入已预热烤箱，140° 烤 15 - 20 min。（温度仅供参考，我的烤炉是Firenzzi , 微波炉用 180度烘烤15 min）