心曲

热腾腾呈现

2015年8月10日 星期一

Petrus 柏翠 - 香辣肉丝


食谱:
猪腿肉 800g

去腥:
姜 ,葱
酱青 1 大汤匙
花雕酒 1 大汤匙

调味料:
酱青 2 汤匙
糖 6-8 汤匙 
盐 1/2 汤匙
鸡精粉 1 粒
辣椒粉 3 大汤匙 (可以自己调整)


做法:


1.首先我把肉 放进一锅水,煮掉他的杂质。



2.然后用水冲洗。



3. 洗好备用。


4. 把洗好的肉放入面包桶,加入 姜跟葱。



5.加入一汤匙的花雕酒。



6.一汤匙的酱青。



7. 驱动 功能 24 炖煮功能。时间是 30min 再加 20Min 



8.炖煮好了。



9.倒掉汁,备用。



10. 肉可以放入朔胶袋,然后用擀面棍,擀一擀给肉松。



11. 然后撕细它。


12.把肉丝放入面包桶, 加入调味料.(糖我是分开 3次下,每一次大概30min)


13.启动功能20,果酱功能,开始是烘烤25min, 当时间出现55 的时间 开始搅拌 烘烤搅拌烘烤 到完毕。然后我再开启功能22 翻炒功能,时间是30min,即可



制作过程中。


做好了  可以吃了 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

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