心曲

热腾腾呈现

2015年2月6日 星期五

喜洋洋德国酥



今年本来什么年饼都不做的 ,因为沉迷于沙玫吧。。。心懒了>.< 但是看到好多姐妹们一直丛年饼 心就开心痒了 哇卡卡卡  看到了 喜洋洋的造型德国酥 很可爱 所以我也动手了 ,不过只做一份而已, 因为。。。做到腰酸背痛 超级的累 O(∩_∩)O哈哈~

材料:





马铃薯粉 250g

普通面粉 140g

奶粉 20g (家里有什么奶粉都可以用或烘焙店买)

SCS奶油 250G

糖分 80g


装饰 :耳朵- 尖型巧克力粒
眼睛- 黑芝麻

工具:吸水管 (剪对半变成半圆)

做法:


1. 把牛油和过筛的糖粉用塑胶刀 在糖分里切粒。



2. 筛入马铃薯粉, 面粉用手拌匀成面团。收藏进冰箱冷藏30min后才拿来做造型。


造型
1. 用1/2大的量匙取一份面团 , 搓圆. 黑芝麻(眼睛)排好。

2.把搓圆的面团放在拍好的黑芝麻上面,这样眼睛就粘上了.

3.下麦是做头上的毛, 可以搓成小长形的 或 两粒小圆球,放在喜洋洋的头上中间。
4.取一对尖型的巧克力粒 放在两侧,做成耳朵。用牙签在头上面的小面团压线条。

5. 最后用已经剪成半圆的吸水管 插入眼睛下方,做成嘴巴的造型,即完成啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦


放进预热170'C 的烤箱烤10-15 分钟 (我的Firenzzi 烤炉我用125度,应为过于热情) 烤炉温度只供参考。

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